五紅湯是由紅豆、紅皮花生、紅棗、枸杞、紅糖五種紅色食材熬制的食療方，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、改善貧血、增強(qiáng)免疫等功效。
一、配方組成
五紅湯的標(biāo)準(zhǔn)配方為紅豆30克、紅皮花生30克、紅棗10顆、枸杞10克、紅糖適量。紅豆需提前浸泡4小時(shí)，紅皮花生保留紅衣以增強(qiáng)補(bǔ)血效果，紅棗去核避免上火，枸杞選擇寧夏產(chǎn)為佳，紅糖根據(jù)口味調(diào)整用量。
二、補(bǔ)血養(yǎng)顏
紅豆和紅皮花生富含鐵元素與葉酸，能促進(jìn)血紅蛋白合成；紅棗含環(huán)磷酸腺苷可改善造血微環(huán)境；枸杞多糖可提升骨髓造血功能；紅糖提供造血原料。長(zhǎng)期飲用可改善面色萎黃、手腳冰涼等血虛癥狀。
三、改善貧血
對(duì)缺鐵性貧血、妊娠期貧血有輔助調(diào)理作用。紅豆中的鐵為植物性血紅素鐵，搭配紅糖可提高吸收率；花生衣含白藜蘆醇能減少紅細(xì)胞破壞；紅棗維生素C促進(jìn)三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化，但重度貧血需配合藥物治療。
四、增強(qiáng)免疫
枸杞多糖激活巨噬細(xì)胞吞噬功能，紅棗多糖刺激淋巴細(xì)胞增殖，花生中的鋅元素維持胸腺正常發(fā)育。適合術(shù)后體虛、化療后白細(xì)胞減少者飲用，但感染發(fā)熱期間應(yīng)暫停食用。
五、食用禁忌
糖尿病患者應(yīng)去紅糖或代用木糖醇；濕熱體質(zhì)者需減少紅棗用量；經(jīng)期量多者慎用；胃腸功能弱者宜濾渣飲用。連續(xù)飲用不宜超過(guò)3個(gè)月，建議間隔1周后再繼續(xù)服用。
建議每周飲用2-3次五紅湯，最佳服用時(shí)間為早餐后或下午茶時(shí)段，避免空腹飲用刺激胃腸。熬煮時(shí)使用砂鍋文火慢燉1小時(shí)以上，避免使用鐵鍋以免影響藥效?？纱钆溥m量生姜緩解紅糖滋膩，飲用后若出現(xiàn)腹脹可減少豆類(lèi)用量。特殊體質(zhì)者建議咨詢(xún)中醫(yī)師調(diào)整配方比例，貧血患者需定期監(jiān)測(cè)血常規(guī)指標(biāo)。