花椒泡水喝主要有溫中散寒、止痛止癢、促進消化、抗菌消炎等作用?；ń肥浅Ｓ玫乃幨惩词巢?，其揮發(fā)油和生物堿成分可對人體產(chǎn)生多種生理調(diào)節(jié)效應(yīng)。
1、溫中散寒
花椒性溫味辛，泡水飲用后能促進血液循環(huán)，改善手腳冰涼、脘腹冷痛等寒證表現(xiàn)。對于胃腸受涼引起的腹瀉、胃痛有一定緩解作用。
2、止痛止癢
花椒中的羥基甲氧基苯甲酰胺等成分具有局部麻醉效果，外用可緩解牙痛、關(guān)節(jié)痛，內(nèi)服對蟲積腹痛有效。其揮發(fā)油還能抑制組胺釋放，減輕皮膚瘙癢癥狀。
3、促進消化
花椒水能刺激唾液和胃液分泌，增強胃腸蠕動。飯前少量飲用可改善食欲不振，飯后飲用有助于緩解食積腹脹，但胃潰瘍患者應(yīng)慎用。
4、抗菌消炎
花椒揮發(fā)油對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用。咽喉腫痛時含漱花椒水可減輕炎癥，但濃度過高可能刺激黏膜。
5、驅(qū)蟲功效
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)用花椒水驅(qū)除蛔蟲，其含有的檸檬烯等成分能麻痹蟲體?，F(xiàn)代多作為輔助手段，需配合正規(guī)驅(qū)蟲藥物使用。
飲用花椒水需注意控制濃度和用量，建議每次用5-10?；ń窙_泡200毫升溫水，每日不超過2次。陰虛火旺體質(zhì)者、孕婦、胃食管反流患者應(yīng)避免服用。出現(xiàn)口腔麻木、惡心等不適需立即停用?；ń匪荒芴娲幬镏委?，癥狀持續(xù)或加重時應(yīng)及時就醫(yī)。日常儲存花椒需密封避光，防止揮發(fā)油成分流失。