長期過量飲酒可能增加患糖尿病的風(fēng)險，但適量飲酒與糖尿病的關(guān)系尚無明確結(jié)論。糖尿病主要與遺傳、肥胖、缺乏運動等因素相關(guān)，酒精可能通過影響胰島素敏感性間接參與發(fā)病。
酒精代謝過程中會干擾肝臟糖異生功能，短期內(nèi)可能引發(fā)低血糖，長期則可能導(dǎo)致胰島素抵抗。空腹飲酒時乙醇抑制肝糖輸出，可能誘發(fā)低血糖反應(yīng)；而長期酗酒者胰腺β細胞功能受損，胰島素分泌異常，同時酒精性肝病會加重糖代謝紊亂。啤酒等含糖酒類還會直接增加熱量攝入，促進腹型肥胖。
部分研究顯示適量飲用干型葡萄酒可能改善胰島素敏感性，這與多酚類物質(zhì)的抗氧化作用有關(guān)。但所謂適量指男性每日不超過25克酒精，女性不超過15克，相當(dāng)于啤酒750毫升或葡萄酒250毫升。超過此量即可能產(chǎn)生負面效應(yīng)，且個體對酒精的代謝能力差異較大。
建議有糖尿病家族史或肥胖人群嚴格限制飲酒，已確診糖尿病患者應(yīng)戒酒。日常需監(jiān)測空腹及餐后血糖，保持每周150分鐘中等強度運動，控制精制碳水化合物攝入。若出現(xiàn)多飲多尿、體重下降等癥狀，應(yīng)及時檢測糖化血紅蛋白和口服葡萄糖耐量試驗。