三羽新月蕨一般需焯水后涼拌或炒食，不建議生吃。三羽新月蕨可搭配雞蛋、瘦肉等食材烹飪，但需注意避免過量食用。
三羽新月蕨含有微量原蕨苷，直接生食可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)惡心、腹痛等不適。食用前建議用沸水焯燙1-2分鐘，既能去除澀味，又能降低原蕨苷含量。焯水后可切段涼拌，加入蒜末、醬油、香醋調(diào)味；或與雞蛋、臘肉快炒，提升風(fēng)味。其嫩葉質(zhì)地脆嫩，適合作為春季時令蔬菜，每周食用不超過2次為宜。脾胃虛寒者應(yīng)減少食用量，避免引發(fā)腹瀉。
三羽新月蕨不宜與寒性食物如螃蟹、苦瓜同食，可能加重體寒癥狀。孕婦及消化功能較弱者慎食。若采摘野生蕨類，需確認(rèn)品種無誤，避免誤食有毒蕨類。儲存時建議焯水后冷凍保存，可延長保鮮期至1個月。日常食用后如出現(xiàn)舌麻、嘔吐等異常反應(yīng)，應(yīng)立即停止進(jìn)食并就醫(yī)。