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大人缺鐵性貧血吃什么好

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周冬 小兒內科 副主任醫(yī)師
山東大學齊魯醫(yī)院
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大人缺鐵性貧血可以適量吃豬肝、菠菜、牛肉、黑木耳、紅棗等食物，也可以遵醫(yī)囑使用琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復合物膠囊、右旋糖酐鐵口服溶液、硫酸亞鐵片、富馬酸亞鐵片等藥物。建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下合理補鐵并調整飲食結構。

一、食物

1、豬肝

豬肝是動物性補鐵優(yōu)選，每100克含鐵量超過20毫克，且為血紅素鐵，人體吸收率較高。缺鐵性貧血患者每周可食用1-2次，建議焯水后爆炒或煮湯，搭配維生素C豐富的青椒可提升鐵吸收率。注意高血壓、高血脂患者需控制攝入量。

2、菠菜

菠菜含非血紅素鐵，每100克約2.7毫克，同時富含葉酸有助于造血。建議焯水去除草酸后涼拌或清炒，搭配瘦肉可提高鐵利用率。胃腸功能較弱者需注意可能引起輕微腹脹。

3、牛肉

牛肉瘦肉部位每100克含鐵3毫克左右，血紅素鐵吸收率約15-35%。推薦選擇牛里脊燉煮或清炒，避免高溫煎炸破壞營養(yǎng)素。缺鐵性貧血患者每周可攝入3-4次，每次100-150克為宜。

4、黑木耳

干黑木耳鐵含量高達185毫克/100克，泡發(fā)后約5毫克。建議涼拌或與肉類同炒，含有的木耳多糖還能改善免疫功能。泡發(fā)時間不宜超過4小時，避免滋生微生物。

5、紅棗

紅棗含鐵量約2-3毫克/100克，中醫(yī)認為有補氣血功效?？擅咳帐秤?-8顆，建議搭配桂圓煮粥或直接食用。糖尿病患者需注意控制攝入量，避免血糖波動。

二、藥物

1、琥珀酸亞鐵片

適用于中重度缺鐵性貧血，含鐵量約35毫克/片，對胃腸刺激較小?？赡芤鸨忝鼗蚝诒?，服藥期間需監(jiān)測血紅蛋白水平，避免與鈣劑同服影響吸收。

2、多糖鐵復合物膠囊

含鐵量150毫克/粒，以多糖為載體減少胃腸刺激。適用于不能耐受傳統(tǒng)鐵劑的患者，建議餐后服用，用藥期間需定期復查血清鐵蛋白。

3、右旋糖酐鐵口服溶液

液體劑型適合吞咽困難患者，每毫升含鐵25毫克。服用后需清水漱口避免牙齒著色，可能引起輕微惡心，建議分次小劑量服用。

4、硫酸亞鐵片

傳統(tǒng)補鐵藥物，每片含鐵60毫克，成本較低但胃腸反應較明顯。建議與維生素C同服提升吸收率，服藥后2小時內避免飲用茶或咖啡。

5、富馬酸亞鐵片

含鐵33毫克/片，生物利用度較高。常見不良反應包括上腹不適，建議從小劑量開始逐漸加量，治療期間需配合蛋白飲食促進血紅蛋白合成。

缺鐵性貧血患者日常需保持均衡飲食，動物內臟與紅肉類每周交替攝入2-3次，植物性含鐵食物每日搭配食用，同時增加獼猴桃、橙子等維生素C豐富的水果促進鐵吸收。烹飪建議使用鐵鍋，避免濃茶、咖啡與補鐵藥物同服。輕度貧血可通過3-6個月飲食調整改善，中重度貧血需在醫(yī)生指導下規(guī)范用藥，定期復查血常規(guī)和鐵代謝指標，治療期間注意觀察有無黑便、腹痛等不良反應，女性月經(jīng)量過多者需同步治療婦科疾病。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診

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