枸皮草一般是指枸杞葉，適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善視疲勞、輔助調(diào)節(jié)血糖等。枸杞葉含有維生素A、膳食纖維、枸杞多糖等成分，可作為日常飲食的補(bǔ)充。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
枸杞葉富含維生素C、維生素B族及鐵、鋅等礦物質(zhì)，能夠幫助彌補(bǔ)日常飲食中微量營(yíng)養(yǎng)素的不足。其嫩葉可涼拌或煮湯，適合體質(zhì)虛弱人群作為膳食補(bǔ)充。
2、改善視疲勞
枸杞葉中的維生素A和玉米黃質(zhì)有助于緩解用眼過度導(dǎo)致的干澀不適。長(zhǎng)期面對(duì)電子屏幕者可將枸杞葉與菊花搭配泡水飲用，但需注意避免過量攝入。
3、輔助調(diào)節(jié)血糖
枸杞葉提取物中的枸杞多糖可能對(duì)糖代謝產(chǎn)生積極影響。糖尿病患者可將其作為輔助膳食，但不可替代藥物治療，需嚴(yán)格監(jiān)測(cè)血糖變化。
4、促進(jìn)消化
枸杞葉所含膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善功能性消化不良?？膳c山楂同煮代茶飲，脾胃虛寒者應(yīng)控制食用量避免腹瀉。
5、抗氧化作用
枸杞葉中的多酚類物質(zhì)具有清除自由基的功效，適量食用可能延緩皮膚老化。建議搭配藍(lán)莓等富含花青素的食物協(xié)同增強(qiáng)效果。
食用枸杞葉前需充分清洗去除表面雜質(zhì)，過敏體質(zhì)者初次嘗試應(yīng)少量測(cè)試。慢性病患者及孕婦使用前建議咨詢醫(yī)師，避免與華法林等抗凝藥物同服。日常建議每周食用2-3次，每次不超過100克新鮮葉片，曬干的枸杞葉用量需減半。保存時(shí)應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處，避免受潮霉變。