燕窩具有滋陰潤燥、補中益氣、美容養(yǎng)顏等功效，主要適用于肺陰虛咳嗽、體質(zhì)虛弱及皮膚干燥等人群。
1、滋陰潤燥
燕窩性平味甘，歸肺胃腎經(jīng)，其富含唾液酸和表皮生長因子，能緩解因肺陰虛引起的干咳少痰、咽喉干燥等癥狀。對于長期吸煙或處于干燥環(huán)境的人群，適量食用有助于改善呼吸道黏膜狀態(tài)。
2、補中益氣
燕窩含有的蛋白質(zhì)和多種氨基酸可促進組織修復，對病后體弱、產(chǎn)后氣血不足者有輔助調(diào)理作用。其中精氨酸成分能幫助增強免疫力，但需注意其蛋白質(zhì)含量不及雞蛋，不可替代主食蛋白攝入。
3、美容養(yǎng)顏
燕窩中的EGF成分可能促進皮膚細胞再生，膠原蛋白肽有助于維持皮膚彈性。傳統(tǒng)中醫(yī)認為其能改善面色萎黃，但實際效果因人而異，需長期規(guī)律食用且配合防曬等基礎護理。
4、調(diào)節(jié)免疫
燕窩多糖具有免疫調(diào)節(jié)活性，可能通過激活巨噬細胞增強機體防御功能。適合易感冒人群作為膳食補充，但自身免疫性疾病患者應慎用，避免過度刺激免疫系統(tǒng)。
5、輔助術后恢復
手術后患者食用燕窩可能加速創(chuàng)面愈合，因其含有的糖蛋白能促進上皮細胞增殖。但需在醫(yī)生指導下使用，避免與抗凝藥物同服增加出血風險。
食用燕窩建議隔水燉煮保留營養(yǎng)，每周2-3次每次3-5克為宜，避免與辛辣油膩食物同食。風寒感冒期間及蛋白質(zhì)過敏者禁用，糖尿病患者需控制攝入量。選購時注意鑒別真?zhèn)?，?yōu)質(zhì)燕窩應呈半月形絲狀結構，浸泡后有彈性且無化學異味。日常保存需防潮避光，建議密封冷藏。