一般情況下，西洋參煲水鴨湯的功效有生津止渴、鎮(zhèn)定安神、補(bǔ)氣養(yǎng)陰、利水消腫、增強(qiáng)體質(zhì)等，建議適量食用西洋參煲水鴨湯。
1.生津止渴：西洋參煲水鴨湯具有生津止渴的功效，可以改善因體內(nèi)燥熱引起的口干、口渴、咽喉干燥等癥狀。
2.鎮(zhèn)定安神：西洋參煲水鴨湯中的西洋參有安神益智的功效，而鴨湯能夠滋陰補(bǔ)血，所以適當(dāng)食用西洋參燉水鴨湯能夠鎮(zhèn)定安神，改善心神不寧、失眠多夢(mèng)等癥狀。
3.補(bǔ)氣養(yǎng)陰：西洋參煲水鴨湯對(duì)于氣陰兩虛導(dǎo)致的疲乏無(wú)力、咳嗽、痰中帶血等癥狀有較好的補(bǔ)氣養(yǎng)陰作用。
4.利水消腫：西洋參煲水鴨湯中的西洋參可以起到利水消腫的作用，主要針對(duì)氣陰兩虛，如肺氣虛、肺陰虛等引起的水腫。
5.增強(qiáng)體質(zhì)：西洋參煲水鴨湯中含有三萜類化合物，可以加快體內(nèi)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，淋巴細(xì)胞可以分泌多種細(xì)胞因子，如干擾素、白介素等，以此增強(qiáng)免疫反應(yīng)，使機(jī)體能夠更好地抵御外界侵害。
西洋參煲水鴨湯并不適用于所有人群，且西洋參不可與蘿卜一起食用。若食用西洋參煲水鴨湯后身體出現(xiàn)不適，應(yīng)前往正規(guī)醫(yī)院就診，接受檢查與治療，以免延誤病情。