胃酸分泌過多者、缺鐵性貧血患者、嚴重失眠人群不宜飲用龍井茶。龍井茶中的茶多酚和咖啡因可能加重胃腸刺激、抑制鐵吸收或影響睡眠質(zhì)量。
1、胃酸分泌過多者
龍井茶含較高濃度的茶多酚和咖啡因，會刺激胃黏膜促進胃酸分泌。長期飲用可能導(dǎo)致反酸、燒心等癥狀加重，甚至誘發(fā)胃食管反流病。此類人群可選擇低發(fā)酵度的紅茶或熟普洱，飲用時建議搭配少量點心以中和胃酸。
2、缺鐵性貧血患者
茶葉中的鞣酸會與食物中的三價鐵結(jié)合形成不溶性復(fù)合物，降低鐵元素吸收率。對于需要補鐵治療的患者，建議服藥和進食高鐵食物前后2小時內(nèi)避免飲茶。若需飲茶可選用花草茶等不含鞣酸的代用茶。
3、嚴重失眠人群
每100毫升龍井茶約含20-30毫克咖啡因，可能延長入睡時間并降低深度睡眠質(zhì)量。神經(jīng)衰弱或長期失眠者午后應(yīng)避免飲用，必要時可選擇脫咖啡因茶或安神類代用茶如酸棗仁茶。
普通人群飲用龍井茶建議控制每日總量在5-8克，分2-3次沖泡，避免空腹飲用。沖泡時使用80-85℃水溫可減少咖啡因溶出，第一泡浸泡時間不超過1分鐘能降低茶湯刺激性。儲存時需密封避光防潮，開封后建議3個月內(nèi)飲用完畢以保持最佳風味。