高血壓患者一般可以適量吃雞蛋，但需注意控制蛋黃攝入量。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，但蛋黃中膽固醇含量較高，可能對部分患者血壓控制產(chǎn)生影響。
雞蛋蛋白部分含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，有助于維持血管彈性，對高血壓患者有益。蛋白中幾乎不含膽固醇，每日攝入1-2個蛋白不會對血壓造成明顯影響。蛋黃雖然含有維生素A、維生素D等營養(yǎng)素，但每個蛋黃約含200毫克膽固醇。對于合并高膽固醇血癥的高血壓患者，建議將蛋黃攝入量控制在每日半個至一個。水煮蛋、蒸蛋羹等低油烹飪方式更適合高血壓患者，避免煎炸等高溫烹調(diào)。合并腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白質(zhì)攝入總量。
高血壓患者日常飲食應(yīng)以低鹽、低脂、高纖維為原則，每日鈉鹽攝入不超過5克。建議增加新鮮蔬菜水果、全谷物攝入，選擇脫脂奶制品和深海魚類。保持規(guī)律有氧運(yùn)動如快走、游泳，每周累計(jì)150分鐘以上。定期監(jiān)測血壓變化，避免熬夜和情緒激動。若出現(xiàn)頭暈、心悸等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整用藥方案，不可自行增減降壓藥物。