維生素D和維生素K可以促進鈣的吸收。主要有維生素D3、維生素K2、維生素C、鎂元素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素參與鈣代謝調(diào)節(jié)。
1、維生素D3
維生素D3通過激活腸道鈣結(jié)合蛋白促進鈣質(zhì)吸收。陽光照射是人體合成維生素D3的主要途徑，深海魚類、蛋黃等食物也含有豐富維生素D3。缺乏時可能引起佝僂病或骨質(zhì)疏松，建議通過血清25羥維生素D檢測評估營養(yǎng)狀況。
2、維生素K2
維生素K2能激活骨鈣素蛋白，引導(dǎo)鈣質(zhì)沉積于骨骼。納豆、奶酪等發(fā)酵食品富含維生素K2，長期使用抗生素可能影響腸道菌群合成維生素K2的能力。與維生素D3協(xié)同作用可優(yōu)化鈣質(zhì)利用率。
3、維生素C
維生素C參與膠原蛋白合成，為鈣沉積提供骨基質(zhì)支撐。柑橘類水果、西藍花等是良好來源，但高溫烹飪易破壞其活性。適量補充有助于維持骨小梁微結(jié)構(gòu)完整性。
4、鎂元素
鎂作為輔因子參與維生素D活化過程，堅果、綠葉蔬菜含鎂豐富。鎂缺乏可能導(dǎo)致維生素D抵抗現(xiàn)象，建議保持鈣鎂攝入比例在2：1左右，過量補鈣未補鎂可能誘發(fā)肌肉痙攣。
5、蛋白質(zhì)
優(yōu)質(zhì)蛋白提供鈣轉(zhuǎn)運載體合成原料，乳清蛋白、大豆蛋白均可促進鈣吸收。但每日攝入量超過每公斤體重2克可能增加尿鈣排泄，腎功能不全者需控制蛋白質(zhì)攝入總量。
日常應(yīng)保持均衡膳食，每天曬太陽15-30分鐘有助于皮膚合成維生素D。乳糖不耐受人群可選擇強化鈣的植物奶，絕經(jīng)期女性及老年人建議定期進行骨密度檢測。補鈣制劑需在醫(yī)生指導(dǎo)下與促進吸收的營養(yǎng)素配合使用，避免同時攝入高纖維食物影響吸收率。