癲癇病患者飲食需注意避免刺激性食物、保持營(yíng)養(yǎng)均衡、規(guī)律進(jìn)餐時(shí)間、控制飲水量及補(bǔ)充特定營(yíng)養(yǎng)素。主要有避免酒精咖啡因、增加鎂鈣攝入、維持血糖穩(wěn)定、限制高鹽飲食、謹(jǐn)慎使用中藥補(bǔ)品等要點(diǎn)。
1、避免酒精咖啡因
酒精和咖啡因可能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)癲癇發(fā)作?；颊邞?yīng)禁飲白酒、啤酒等含酒精飲品，減少咖啡、濃茶、功能飲料的攝入。部分藥物如苯妥英鈉與酒精存在相互作用，可能影響藥效。
2、增加鎂鈣攝入
鎂和鈣元素有助于穩(wěn)定神經(jīng)細(xì)胞膜電位?？蛇m量食用西藍(lán)花、菠菜等富含鎂的蔬菜，以及牛奶、豆腐等鈣含量高的食物。但需注意避免與抗癲癇藥物同服影響吸收，建議間隔2小時(shí)食用。
3、維持血糖穩(wěn)定
低血糖可能成為發(fā)作誘因。建議采用少量多餐方式，選擇全麥面包、燕麥等低升糖指數(shù)主食，搭配堅(jiān)果、雞蛋等蛋白質(zhì)食物。避免長(zhǎng)時(shí)間空腹或一次性攝入過(guò)多精制糖。
4、限制高鹽飲食
過(guò)量鈉離子可能干擾神經(jīng)元電活動(dòng)。每日食鹽攝入量建議控制在5克以內(nèi)，少吃腌制食品、加工肉類。部分患者使用丙戊酸鈉等藥物時(shí)更需注意鈉鹽平衡。
5、謹(jǐn)慎使用中藥補(bǔ)品
部分中藥如人參、麻黃可能興奮中樞神經(jīng)，與抗癲癇藥物產(chǎn)生拮抗作用。使用何首烏、天麻等藥材前應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免自行服用成分不明的保健品。
癲癇患者除飲食管理外，需嚴(yán)格遵醫(yī)囑服用卡馬西平片、丙戊酸鈉緩釋片等抗癲癇藥物，保持7-8小時(shí)規(guī)律睡眠，避免過(guò)度疲勞和情緒激動(dòng)。建議家屬學(xué)習(xí)發(fā)作時(shí)的急救措施，如保持呼吸道通暢、防止舌咬傷等。定期復(fù)查腦電圖和血藥濃度監(jiān)測(cè)，根據(jù)病情調(diào)整治療方案。烹飪時(shí)盡量采用蒸煮等低溫方式，保留食材營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)減少油脂攝入。