吃米線是否會胖取決于食用量、烹飪方式等，如果適量吃清水米線，通常不會造成發(fā)胖；如果過量吃重油鹽的米線，則可能會導(dǎo)致發(fā)胖。
1、適量吃清水米線：米線雖然是由大米制作而成的，含有比較多的碳水化合物，但如果只是適量吃沒有添加豬肉沫、火腿、煎蛋、魚丸、蝦仁、五花肉片等配菜，且少食用油、少鹽的米線，攝入的熱量通常不會超過人體所需要的熱量，所以一般不會因此造成脂肪堆積，導(dǎo)致發(fā)胖。
2、過量吃重油鹽的米線：?部分患者在吃米線時，喜歡添加大量的配菜，而且口味重，辣椒油、花椒油、芝麻油、豬油、鹽等調(diào)味料都放得非常多，食用米線時也沒有節(jié)制，喜歡暴飲暴食。這種情況下，則可能會導(dǎo)致一餐的熱量攝入超標，長此以往則可能會導(dǎo)致體重增加，脂肪堆積。
此外，為了避免出現(xiàn)發(fā)胖的情況，建議患者盡量保持飲食清淡，可以多吃魚肉、雞肉、菠菜、生菜、燕麥、獼猴桃等低脂肪，但含有比較豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維以及維生素的食物，既可以保證營養(yǎng)，又不會導(dǎo)致發(fā)胖。