一歲寶寶一般能吃煮雞蛋，但需注意少量嘗試并觀察過敏反應。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及多種維生素，有助于嬰幼兒生長發(fā)育。
雞蛋黃中的鐵元素和卵磷脂對嬰兒大腦發(fā)育有益，蛋白部分可提供必需氨基酸。建議初次添加時將蛋黃碾碎混入米糊，從1/4個蛋黃開始逐步增量。若寶寶有濕疹、哮喘等過敏史，或家族存在食物過敏史，首次食用后需密切觀察是否出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過敏癥狀。未滿一歲或消化功能較弱的嬰兒，過早攝入蛋清可能誘發(fā)過敏，建議延遲至一歲后添加全蛋。烹飪時應確保蛋黃完全凝固，避免溏心蛋增加沙門氏菌感染風險。
家長在給寶寶添加雞蛋時，建議選擇上午時段以便觀察反應，連續(xù)觀察2-3天無異常后再增加分量。可將煮熟的蛋黃與蔬菜泥、米粥混合食用，避免單獨喂食導致嗆噎。若出現(xiàn)口周紅腫、腹瀉等不耐受表現(xiàn)，應立即停止食用并咨詢兒科醫(yī)生。日常飲食中注意保持食材多樣性，雞蛋每周攝入3-4次即可，同時搭配富含維生素C的水果幫助鐵吸收。存儲雞蛋需冷藏并在兩周內(nèi)食用完畢，烹飪前充分清洗蛋殼表面。