干姜具有溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲等功效，主治脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、肢冷脈微、寒飲喘咳等癥狀。
1、溫中散寒
干姜性熱味辛，歸脾、胃經(jīng)，能有效驅(qū)散中焦寒邪。對于因寒邪侵襲或脾胃虛寒導(dǎo)致的脘腹冷痛、食欲不振、腹瀉等癥狀，干姜可通過促進(jìn)胃腸血液循環(huán)、增強消化酶活性來緩解。寒邪引起的急性胃腸痙攣疼痛時，可配合高良姜、吳茱萸等藥物增強效果。使用干姜粉沖泡代茶飲或配伍白術(shù)、黨參等藥材煎服，能改善脾胃虛寒狀態(tài)。
2、回陽通脈
干姜具有振奮心陽、通達(dá)血脈的作用，適用于心腎陽虛所致的四肢厥冷、脈微欲絕等危重癥候。在四逆湯類方劑中，干姜與附子配伍能顯著改善微循環(huán)障礙?，F(xiàn)代研究表明其有效成分姜酚能增強心肌收縮力，對休克早期血壓下降有調(diào)節(jié)作用。但需注意陰虛內(nèi)熱者禁用，以免加重耗傷陰液。
3、溫肺化飲
對于寒飲停肺引起的咳嗽氣喘、痰多清稀等癥狀，干姜能溫化肺中寒飲。常與細(xì)辛、五味子配伍組成小青龍湯等經(jīng)典方劑，通過擴張支氣管、促進(jìn)纖毛運動來稀釋排出痰液。慢性支氣管炎急性發(fā)作見白色泡沫痰時，可用干姜6克與紫蘇子10克煎水服用，但痰熱壅肺者不宜單獨使用。
4、止嘔止瀉
干姜對胃寒嘔吐和寒濕泄瀉有顯著療效。其揮發(fā)油成分姜烯酚能抑制胃腸平滑肌過度痙攣，生姜瀉心湯中干姜與黃連配伍可調(diào)和寒熱。旅行前咀嚼干姜片或飲用干姜紅糖水能預(yù)防暈動癥嘔吐。治療五更泄瀉時，常與補骨脂、肉豆蔻等溫補脾腎藥物同用，但濕熱瀉痢者忌服。
5、解毒增效
干姜能降低半夏、天南星等藥物的毒性，在中藥配伍中起解毒作用。其姜辣素成分可與有毒生物堿結(jié)合形成無毒復(fù)合物。與附子同煎時可延緩烏頭堿溶出速度，提高用藥安全性。外用干姜搗敷還能緩解蟲蛇咬傷腫痛，但皮膚破損處需避免直接接觸。
日常使用干姜時建議選擇表皮皺縮、斷面黃白色、氣味濃郁的優(yōu)質(zhì)藥材，陰虛火旺者應(yīng)慎用?？芍谱鞲山t棗茶調(diào)理虛寒體質(zhì)，將干姜3片與紅棗5顆煮沸后代茶飲，每周飲用2-3次。食療方面可用干姜粉燉羊肉溫補氣血，或與鯽魚同煮改善胃寒。儲存時需密封防潮，若出現(xiàn)霉變則不可繼續(xù)使用。出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀時應(yīng)停用，必要時咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。