菠蘿蜜的核一般能吃，建議適量吃。
菠蘿蜜是一種常見的熱帶水果，含有維生素B族、維生素C、礦物質(zhì)、糖類等營養(yǎng)成分，適量吃可以給身體補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以生津止渴。需注意，菠蘿蜜的核通常也是能吃的，其含有維生素、氨基酸等，適量吃可以促進(jìn)人體代謝，改善身體虛弱。此外，菠蘿蜜的核可以使乳汁分泌有一定量的增加。另外，菠蘿蜜的核中含有大量碳水化合物和水溶性纖維，適量吃可以增加身體的飽腹感，還可以減少脂肪堆積。
日常生活中，建議適量吃菠蘿蜜的核，不要多吃，以免導(dǎo)致胃腸不適，出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。其吃法一般是煮熟后剝殼食用，或者磨成粉做成各種食物。