高草酸食物、高嘌呤食物、高鹽食物、高蛋白食物、高糖食物等容易增加腎結石風險。腎結石的形成與飲食結構密切相關，調整飲食有助于降低患病概率。
1、高草酸食物
菠菜、甜菜、巧克力等食物草酸含量較高，草酸與鈣結合易形成草酸鈣結石。長期過量攝入這類食物可能增加腎結石風險。建議烹飪前焯水減少草酸含量，同時避免與高鈣食物同餐食用。
2、高嘌呤食物
動物內臟、海鮮、濃肉湯等嘌呤含量較高，代謝后會產生尿酸。尿酸過多可能導致尿酸結石。痛風患者更需控制這類食物攝入，每日嘌呤攝入量建議不超過300毫克。
3、高鹽食物
腌制食品、加工食品含鈉量高，過量鈉攝入會增加尿鈣排泄。尿液中鈣濃度升高易與草酸或磷酸結合形成結石。每日食鹽攝入量應控制在5克以內，減少隱形鹽的攝入。
4、高蛋白食物
過量攝入紅肉、禽肉等動物蛋白會增加尿液中鈣、草酸和尿酸的排泄量。蛋白質代謝產物會使尿液酸化，促進結石形成。建議每日蛋白質攝入量為每公斤體重0.8-1克。
5、高糖食物
含糖飲料、甜點等會提高尿鈣排泄量，同時抑制尿枸櫞酸分泌。枸櫞酸能抑制結石形成，其減少會提升結石風險。建議控制添加糖攝入，每日不超過25克。
預防腎結石需保持每日2000-3000毫升飲水量，均勻分配全天攝入；適當增加柑橘類水果攝入以補充枸櫞酸；規(guī)律運動幫助代謝；定期體檢監(jiān)測尿液成分。出現(xiàn)腰痛、血尿等癥狀應及時就醫(yī)，通過尿常規(guī)、B超等檢查明確診斷，在醫(yī)生指導下進行藥物或手術治療。日常生活中注意飲食均衡，避免長期偏食某類高風險食物。