狼肉不建議食用。狼屬于國家保護動物，私自捕殺和食用違反相關法律法規(guī)。從食品安全和健康角度考慮，狼作為野生動物，其肉質(zhì)存在多種潛在風險，可能攜帶寄生蟲、細菌或病毒，不當食用可能導致食物中毒或感染人畜共患疾病。
狼肉可能含有旋毛蟲、弓形蟲等寄生蟲，這些寄生蟲耐高溫，普通烹飪難以完全殺滅，進入人體后可寄生于肌肉或神經(jīng)系統(tǒng)，引發(fā)長期健康問題。野生狼的生活環(huán)境不可控，其體內(nèi)可能蓄積重金屬等環(huán)境污染物，長期或大量攝入會對人體肝腎造成損害。狼可能攜帶狂犬病病毒等病原體，處理或食用過程中存在接觸傳播風險。野生動物肉質(zhì)纖維粗糙，含有較多未知的異種蛋白，容易引發(fā)過敏反應，導致皮疹、呼吸困難等癥狀。狼肉的營養(yǎng)價值并無特殊優(yōu)勢，其蛋白質(zhì)和脂肪組成與常規(guī)家畜相比并無額外健康益處，反而存在諸多不確定性風險。
日常飲食應選擇來源可靠、經(jīng)過檢疫的肉類，如豬肉、牛肉、雞肉等，這些肉類安全有保障，能夠提供人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅等營養(yǎng)素。避免接觸和食用任何野生動物，不僅是保護自身健康，也是維護生態(tài)平衡和遵守法律的行為。若因特殊原因接觸過野生動物或其制品，出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮疹等不適癥狀，須立即就醫(yī)并告知醫(yī)生相關接觸史。