粉葛具有解肌退熱、生津止渴、透疹、升陽(yáng)止瀉、通經(jīng)活絡(luò)等功效，主要用于治療外感發(fā)熱、口渴消渴、麻疹不透、泄瀉痢疾、中風(fēng)偏癱等病癥。
1、解肌退熱
粉葛中的葛根素能擴(kuò)張血管促進(jìn)發(fā)汗，對(duì)風(fēng)寒感冒引起的發(fā)熱頭痛、項(xiàng)背強(qiáng)痛有緩解作用。臨床常與麻黃、桂枝配伍用于外感表證，代表方劑如葛根湯。風(fēng)寒感冒初期可用粉葛15克與生姜煎水代茶飲。
2、生津止渴
粉葛能促進(jìn)唾液分泌改善口干，其黃酮類成分可調(diào)節(jié)血糖代謝。適用于糖尿病前期出現(xiàn)的煩渴癥狀，常與天花粉、麥冬同用。日?？捎悯r粉葛榨汁飲用，或配伍蘆根、白茅根各10克煎湯。
3、透疹解毒
粉葛通過發(fā)汗作用幫助麻疹透發(fā)，對(duì)疹出不暢伴有發(fā)熱者效果顯著。多與升麻、芍藥配伍使用，如升麻葛根湯。麻疹初期可用粉葛10克配蟬蛻5克煎服，但需在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
4、升陽(yáng)止瀉
粉葛能改善脾虛氣陷導(dǎo)致的慢性腹瀉，常與黨參、白術(shù)配伍。對(duì)暑濕泄瀉可配黃連、黃芩，如葛根芩連湯。脾虛久瀉者可用粉葛粉30克與山藥粉煮粥食用。
5、通經(jīng)活絡(luò)
粉葛提取物能改善腦部血液循環(huán)，對(duì)中風(fēng)后肢體麻木、頸椎病引起的頭暈手麻有效。常與丹參、川芎配伍，如葛根丹參飲。日常保健可取粉葛15克、山楂10克代茶飲。
粉葛作為藥食同源食材，鮮品每日食用量建議不超過200克，干品用量控制在10-30克。脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜或紅棗減其寒性，低血壓患者不宜長(zhǎng)期大量服用。使用粉葛制劑時(shí)應(yīng)避免與降壓藥、降糖藥同服，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)辨證使用，出現(xiàn)惡心、心悸等不良反應(yīng)需立即停用。