手足口病患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、選擇易消化食物、補(bǔ)充水分、避免刺激性食物、增加營(yíng)養(yǎng)攝入等方式進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)。手足口病主要由腸道病毒感染引起，表現(xiàn)為口腔皰疹、手足皮疹等癥狀，飲食調(diào)理有助于緩解癥狀并促進(jìn)康復(fù)。
1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
手足口病患者因口腔皰疹疼痛可能影響進(jìn)食，建議將主食改為軟爛的粥類或面條，如小米粥、南瓜粥等?？蓪⑹卟怂麛嚢璩赡酄睿瑴p少咀嚼帶來的不適感。每日分5-6次少量進(jìn)食，避免一次性攝入過多加重胃腸負(fù)擔(dān)。
2、選擇易消化食物
優(yōu)先選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白且易吸收的食物，如蒸蛋羹、豆腐腦、魚肉泥等。乳制品可選擇低溫酸奶，既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)又含有益生菌。避免食用粗纖維多的食材如竹筍、芹菜等，減少對(duì)口腔黏膜的機(jī)械刺激。
3、補(bǔ)充水分
發(fā)熱和口腔潰瘍易導(dǎo)致脫水，需少量多次補(bǔ)充溫水、淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽。可飲用常溫的綠豆湯、米湯等流質(zhì)，既能補(bǔ)充電解質(zhì)又具有清熱解毒作用。禁止飲用碳酸飲料或過酸果汁，避免刺激潰瘍面。
4、避免刺激性食物
忌食辛辣、過咸、過燙及堅(jiān)硬食物，如辣椒、薯片、堅(jiān)果等。烹飪時(shí)減少油煎油炸，采用蒸煮燉等溫和方式。酸性水果如柑橘、菠蘿等可能加重口腔疼痛，發(fā)病期間應(yīng)暫時(shí)避免食用。
5、增加營(yíng)養(yǎng)攝入
在癥狀緩解期可逐步添加瘦肉末、肝泥等富含鐵鋅的食物，幫助黏膜修復(fù)。適量增加維生素B族含量高的食物如香蕉、燕麥等?；謴?fù)期可食用含益生菌的發(fā)酵食品如無(wú)糖酸奶，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。
手足口病飲食調(diào)理需根據(jù)病程階段動(dòng)態(tài)調(diào)整，急性期以流質(zhì)半流質(zhì)為主，恢復(fù)期逐漸過渡到普通飲食。注意餐具單獨(dú)消毒，避免交叉感染。若出現(xiàn)持續(xù)高熱、拒食或尿量明顯減少，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估脫水程度。保持居室通風(fēng)，患兒衣物需陽(yáng)光暴曬消毒，康復(fù)后仍須觀察1-2周是否出現(xiàn)指甲脫落等后期癥狀。