苦丁茶具有清熱解毒、降脂降壓等作用，但脾胃虛寒者、孕婦、經(jīng)期女性、低血壓患者及過敏體質(zhì)者不宜飲用。苦丁茶是冬青科植物苦丁茶的干燥葉，其性寒味苦，含有多種活性成分。
1、清熱解毒
苦丁茶中的苦丁皂苷、多酚類物質(zhì)能抑制細(xì)菌繁殖，對(duì)咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀有緩解作用。用沸水沖泡3-5克干葉，每日1-2次可輔助改善風(fēng)熱感冒癥狀，但不宜長(zhǎng)期連續(xù)飲用。
2、降脂降壓
苦丁茶含有的黃酮類化合物能促進(jìn)膽固醇代謝，茶多酚可舒張血管。輕度高血壓患者飲用時(shí)建議監(jiān)測(cè)血壓變化，避免與降壓藥同服導(dǎo)致血壓過低，出現(xiàn)頭暈癥狀應(yīng)立即停用。
3、抗氧化
苦丁茶富含的維生素C和硒元素具有清除自由基作用，有助于延緩衰老。建議在上午飲用避免影響睡眠，胃腸功能較弱者可搭配少量枸杞調(diào)節(jié)寒性。
4、調(diào)節(jié)血糖
苦丁茶多糖成分能改善胰島素敏感性，但糖尿病患者飲用需嚴(yán)格控制濃度與頻次。血糖波動(dòng)較大或使用胰島素治療者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用，避免發(fā)生低血糖反應(yīng)。
5、利尿消腫
苦丁茶的咖啡堿和鉀離子能促進(jìn)水分代謝，適合濕熱體質(zhì)人群短期飲用。腎功能不全者禁用，日常飲用后需及時(shí)補(bǔ)充水分以防電解質(zhì)紊亂。
飲用苦丁茶應(yīng)避開空腹時(shí)段，建議餐后1小時(shí)用80℃溫水沖泡。初次嘗試者應(yīng)從低濃度開始，單日用量不超過5克。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適需停止飲用，癥狀持續(xù)應(yīng)就醫(yī)排查是否存在胃腸疾病或藥物相互作用。特殊人群飲用前建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨證。