吃爆杖杜鵑存在中毒風(fēng)險，不推薦食用。爆杖杜鵑是杜鵑花科植物，其部分部位含有毒性成分，可能引起胃腸不適、頭暈、嘔吐等中毒反應(yīng)。
爆杖杜鵑作為一種觀賞植物，其化學(xué)成分復(fù)雜，并非傳統(tǒng)的食用植物。目前并無充分的科學(xué)依據(jù)證實其具有明確的、安全的食用價值或保健功效。在民間，可能有極少數(shù)地區(qū)存在使用其特定部位入藥的傳統(tǒng)，但這通常需要經(jīng)過極其專業(yè)的炮制和處理，且用法、用量有嚴格限制，普通人群無法掌握。自行采摘、誤食或未經(jīng)指導(dǎo)食用爆杖杜鵑的新鮮花朵、葉片或根部，是導(dǎo)致中毒的主要原因。中毒后，輕者可能出現(xiàn)口腔灼燒感、流涎、惡心、腹痛、腹瀉等胃腸刺激癥狀。嚴重時，毒素可能影響神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致頭暈、視物模糊、四肢無力、心跳過緩或過速，甚至出現(xiàn)呼吸困難、昏迷等危及生命的情況。由于個體差異，中毒反應(yīng)的嚴重程度和表現(xiàn)也可能不同。
如果因誤食爆杖杜鵑出現(xiàn)任何不適，應(yīng)立即停止食用，并盡快攜帶剩余植物樣本前往醫(yī)院就診。醫(yī)生會根據(jù)癥狀進行針對性處理，可能包括催吐、洗胃、導(dǎo)瀉以減少毒物吸收，并使用活性炭吸附、輸液促進排泄，以及對癥支持治療。切勿自行催吐或服用所謂的解毒藥物，以免延誤救治或加重病情。日常生活中，應(yīng)加強對觀賞植物的辨識，教育家人尤其是兒童不要隨意采摘和食用不明植物，將觀賞植物放置在兒童不易觸及的地方，是預(yù)防此類中毒事件的有效方法。