金挖耳根一般是指魚(yú)腥草，具有清熱解毒、利尿消腫、抗菌消炎等功效，適量食用有助于改善咽喉腫痛、尿路感染等癥狀。魚(yú)腥草的好處主要有清熱解毒、利尿通淋、抗菌消炎、增強(qiáng)免疫、輔助降血壓等。
1、清熱解毒
魚(yú)腥草性寒涼，歸肺經(jīng)，能清除體內(nèi)熱毒，緩解風(fēng)熱感冒引起的發(fā)熱頭痛、咽喉腫痛等癥狀。對(duì)于肺熱咳嗽、痰黃黏稠的情況，可用魚(yú)腥草煎水代茶飲。魚(yú)腥草常與金銀花、連翹等配伍使用，如魚(yú)腥草顆粒、復(fù)方魚(yú)腥草片等中成藥均以此為主要成分。
2、利尿通淋
魚(yú)腥草能促進(jìn)水分代謝，改善小便短赤、尿頻尿急等泌尿系統(tǒng)感染癥狀。對(duì)于濕熱下注引起的淋證，可將新鮮魚(yú)腥草搗汁服用，或使用魚(yú)腥草注射液進(jìn)行臨床治療。腎盂腎炎患者遵醫(yī)囑配合抗生素時(shí)，魚(yú)腥草能增強(qiáng)療效。
3、抗菌消炎
魚(yú)腥草含魚(yú)腥草素等活性成分，對(duì)金黃色葡萄球菌、流感桿菌等病原微生物有抑制作用。皮膚化膿性感染可用鮮品搗敷，肺炎患者可選用魚(yú)腥草滴丸。其注射液在婦科炎癥治療中也常用于盆腔炎、附件炎等疾病。
4、增強(qiáng)免疫
魚(yú)腥草多糖能激活巨噬細(xì)胞，提高機(jī)體非特異性免疫功能。慢性支氣管炎患者長(zhǎng)期適量食用，可減少急性發(fā)作次數(shù)?；熀蟀准?xì)胞減少者，可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用魚(yú)腥草軟膠囊輔助提升免疫力。
5、輔助降血壓
魚(yú)腥草中的槲皮苷等成分有助于擴(kuò)張血管，輕度高血壓患者可搭配決明子代茶飲。需注意不能替代降壓藥物，嚴(yán)重高血壓仍需規(guī)范用藥。心腦血管疾病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師辨證施治。
魚(yú)腥草可涼拌、煮湯或泡茶，每日鮮品用量建議控制在50-100克，過(guò)量可能引起胃部不適。脾胃虛寒者應(yīng)少食，孕婦慎用。使用魚(yú)腥草制劑需遵醫(yī)囑，避免與寒涼藥物同用。出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。日常保存鮮品需冷藏，干品應(yīng)置于陰涼干燥處防霉變。