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菊花水的最佳搭配功效與作用

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蔡晶晶 營養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
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菊花水的最佳搭配包括枸杞、蜂蜜、決明子、山楂、金銀花等,具有清肝明目、清熱解毒、潤腸通便等功效。菊花性微寒,歸肺肝經(jīng),與其他食材合理搭配可增強(qiáng)養(yǎng)生效果。

1、枸杞

菊花與枸杞搭配可增強(qiáng)清肝明目功效。枸杞含枸杞多糖和胡蘿卜素,能緩解菊花寒性,適合長期用眼人群。兩者合用對眼干澀、視力模糊有改善作用,建議用杭白菊5朵配寧夏枸杞10粒,沸水沖泡10分鐘飲用。體質(zhì)虛寒者可加少量紅棗調(diào)和。

2、蜂蜜

菊花蜂蜜水能潤燥生津,緩解秋燥咳嗽。蜂蜜中葡萄糖氧化酶與菊花黃酮協(xié)同作用,可增強(qiáng)抗菌效果。注意待水溫降至60℃以下再加入蜂蜜,避免破壞活性成分。糖尿病患者應(yīng)慎用此搭配。

3、決明子

菊花決明子茶有降壓降脂作用。決明子含大黃酚苷與菊花中綠原酸共同調(diào)節(jié)血脂,適合高血壓人群。建議炒決明子10克配胎菊6朵煮水,每日1杯。可能出現(xiàn)輕微腹瀉者應(yīng)減量。

4、山楂

菊花山楂飲可消食化積。山楂有機(jī)酸促進(jìn)菊花中揮發(fā)油溶解,增強(qiáng)消化功能。新鮮山楂3顆去核與干菊花8朵同煮,對餐后腹脹有效。胃酸過多者不宜空腹飲用。

5、金銀花

菊花金銀花茶提升清熱解毒功效。兩者均含木犀草苷,對風(fēng)熱感冒初期咽喉腫痛有緩解作用。金銀花6克與黃菊5克沸水沖泡,可加薄荷葉2片增強(qiáng)發(fā)散效果。體虛易汗者慎用。

飲用菊花水需注意體質(zhì)適配,陽虛體質(zhì)者建議搭配紅棗或龍眼肉;避免與寒涼食材如綠豆、苦瓜同食;隔夜菊花茶因氧化不宜飲用。建議每日菊花用量控制在5-10克,持續(xù)飲用2周后可間隔3-5天。出現(xiàn)腹瀉、胃部不適時應(yīng)停用,孕婦及過敏體質(zhì)者使用前需咨詢中醫(yī)師。優(yōu)質(zhì)杭白菊應(yīng)選擇朵大飽滿、色澤淡黃者,儲存時需密封防潮。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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