醉魚草全株含有醉魚草素等毒性成分，通常禁止直接食用，誤食可能導致惡心嘔吐或神經(jīng)麻痹等中毒反應。
醉魚草的花葉與根莖均存在強烈毒性，其中醉魚草苷類成分會刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹部絞痛與持續(xù)性腹瀉，部分體質(zhì)敏感者接觸花粉還可能誘發(fā)皮膚紅腫瘙癢。新鮮植株毒性尤為劇烈，即使經(jīng)過清水浸泡或蒸煮處理仍無法完全分解有害物質(zhì)，民間雖有將其作為外用草藥治療關(guān)節(jié)疼痛的記載，但內(nèi)服風險極高。
若需使用醉魚草治療疾患，須由中醫(yī)師嚴格炮制減毒，常見方法包括銅鍋九蒸九曬或與甘草等解毒藥材配伍。未經(jīng)專業(yè)處理的干燥醉魚草仍殘留毒素，幼兒誤食少量即可能出現(xiàn)瞳孔散大或肢體抽搐等危險癥狀。
日常接觸醉魚草后需立即洗手，避免汁液沾染口鼻。栽培觀賞時應設置圍欄警示，尤其需告知兒童其毒性危害。若不慎誤食，應立即攜帶植株樣本就醫(yī)，通過洗胃導瀉等方式清除毒素，不可盲目催吐以免加重食管損傷。