妊娠期糖尿病患者需嚴格控制碳水化合物攝入量，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物，每日分5-6餐進食。主要有監(jiān)測血糖、控制主食量、增加膳食纖維、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制高糖水果等措施。
1、監(jiān)測血糖
使用血糖儀每日監(jiān)測空腹及餐后2小時血糖，空腹血糖應控制在3.3-5.3mmol/L，餐后2小時血糖不超過6.7mmol/L。記錄飲食與血糖變化關系，及時調(diào)整飲食結構。若連續(xù)3天血糖超標需就醫(yī)調(diào)整治療方案。
2、控制主食量
每日主食攝入量控制在150-200克，選擇糙米、燕麥等全谷物替代精米白面。每餐主食不超過50克，搭配等量蛋白質(zhì)和蔬菜延緩糖分吸收。避免粥類、糊化食物等易快速升糖的主食形式。
3、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維，選用西藍花、菠菜等非淀粉類蔬菜300-500克。魔芋、奇亞籽等可溶性膳食纖維能形成凝膠延緩胃排空。進餐時先食用蔬菜再吃主食，可降低餐后血糖峰值。
4、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
每日攝入80-100克蛋白質(zhì)，優(yōu)選魚類、禽肉、大豆等低脂來源。蛋白質(zhì)與碳水化合物按1：1比例搭配進食，能刺激胰島素分泌。避免加工肉制品，烹調(diào)方式以蒸煮為主，減少油脂攝入。
5、限制高糖水果
每日水果量控制在200克以內(nèi)，選擇草莓、藍莓等低糖水果，避免荔枝、香蕉等高糖品種。水果應與正餐間隔2小時食用，避免與主食同食加重血糖負擔。果汁因去除膳食纖維應禁止飲用。
妊娠期糖尿病患者除飲食控制外，需保持每日30分鐘中等強度運動如孕婦瑜伽、散步等，運動時間建議安排在餐后1小時進行。定期進行產(chǎn)前檢查監(jiān)測胎兒發(fā)育情況，出現(xiàn)頭暈、心悸等低血糖癥狀時立即進食15克碳水化合物。保持規(guī)律作息，避免情緒波動影響血糖穩(wěn)定，所有飲食調(diào)整需在營養(yǎng)師指導下進行。