小兒肺炎期間可通過適量補充水分、選擇易消化食物、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、避免刺激性食物、少量多餐等方式進行飲食護理。肺炎通常由病原體感染、免疫力低下等因素引起，可能伴隨發(fā)熱、咳嗽等癥狀。
1、補充水分
患兒因發(fā)熱和呼吸急促易出現(xiàn)脫水，可少量多次飲用溫開水、淡鹽水或稀釋的蘋果汁。母乳喂養(yǎng)的嬰兒需增加哺乳頻率，6個月以上嬰幼兒可適當(dāng)飲用米湯或藕粉。避免一次性大量飲水加重心肺負擔(dān)。
2、易消化食物
選擇米粥、爛面條、蒸蛋羹等軟質(zhì)食物，蔬菜需煮至軟爛后搗碎。2歲以下幼兒可將食材研磨成泥狀，如南瓜泥、胡蘿卜泥。急性期避免粗纖維食物如芹菜、竹筍，減輕胃腸消化負擔(dān)。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白
恢復(fù)期逐步添加魚肉末、雞胸肉糜、豆腐等低脂高蛋白食物，每日總量不超過患兒手掌大小。乳制品選擇低乳糖配方更易吸收，對牛奶蛋白過敏者可用深度水解配方奶粉替代。
4、忌刺激性食物
禁止食用冷飲、油炸食品及辛辣調(diào)味品，咳嗽嚴(yán)重時需回避甜膩食物如巧克力。部分患兒可能對海鮮、堅果等過敏原敏感，家長需觀察進食后是否出現(xiàn)皮疹或喘息加重。
5、少食多餐
將每日食物分為5-6次供給，單次食量為平常的2/3。進食時保持半坐臥位，餐后30分鐘內(nèi)避免劇烈活動。出現(xiàn)嘔吐時應(yīng)暫停進食1-2小時，之后從流質(zhì)食物開始嘗試。
家長需每日記錄患兒飲食種類與攝入量，觀察排便情況。若出現(xiàn)拒食超過12小時、尿量明顯減少或精神萎靡，應(yīng)立即就醫(yī)。恢復(fù)期可逐步添加含維生素A的動物肝臟、深色蔬菜，以及含鋅的牡蠣粉等食物促進黏膜修復(fù)。注意餐具消毒與食物新鮮度，避免生冷食物引發(fā)胃腸不適。