糖尿病人一般可以適量食用桑葚干，但需注意控制攝入量。
桑葚干含有豐富的天然糖分和膳食纖維，升糖指數(shù)相對(duì)較低，適量食用對(duì)血糖影響較小。桑葚干中的花青素和多酚類物質(zhì)有助于抗氧化，可能對(duì)改善胰島素抵抗有一定幫助。建議每次食用量控制在10-15克，約為一小把，并相應(yīng)減少當(dāng)日其他碳水化合物的攝入。食用時(shí)間可選擇在兩餐之間，避免空腹食用導(dǎo)致血糖波動(dòng)。監(jiān)測食用后的血糖變化是必要的，若發(fā)現(xiàn)血糖明顯升高應(yīng)減少或停止食用。選擇無添加糖的天然桑葚干更為適宜，避免蜜餞類加工產(chǎn)品。合并糖尿病腎病等并發(fā)癥的患者需咨詢醫(yī)生，因桑葚干含鉀量較高可能不適合。
糖尿病患者日常飲食需以低糖、高纖維為原則，建議搭配適量運(yùn)動(dòng)并定期監(jiān)測血糖。若血糖控制不穩(wěn)定或出現(xiàn)異常波動(dòng)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。桑葚干可作為偶爾的零食選擇，但不能替代正規(guī)藥物治療和膳食管理。