新鮮金銀花可以泡水喝，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的功效，適合風(fēng)熱感冒初期或暑熱煩渴時(shí)飲用。
新鮮金銀花含有綠原酸、木犀草苷等活性成分，沖泡時(shí)水溫建議控制在80-90攝氏度，避免高溫破壞有效成分。每次取5-10朵花蕾，用300毫升熱水浸泡5分鐘即可飲用，可重復(fù)沖泡2-3次。搭配薄荷或甘草能增強(qiáng)解表效果，但脾胃虛寒者應(yīng)減少用量。需注意現(xiàn)采現(xiàn)用，避免存放過(guò)久導(dǎo)致霉變。若出現(xiàn)腹瀉、皮疹等過(guò)敏反應(yīng)需立即停用。
野生金銀花可能沾染農(nóng)藥或寄生蟲(chóng)卵，建議選擇人工種植產(chǎn)品。孕婦、嬰幼兒及正在服用抗凝藥物者慎用，避免與寒涼性中藥同服。新鮮花蕾比干品香氣更濃郁，但有效成分濃度略低，癥狀較重時(shí)建議改用干品或遵醫(yī)囑配合其他藥物。
日常飲用金銀花水可搭配菊花或枸杞平衡藥性，連續(xù)飲用不超過(guò)7天。采摘時(shí)選擇未開(kāi)放的花苞，剔除枝葉雜質(zhì)，清水沖洗后陰干表面水分再?zèng)_泡。儲(chǔ)存時(shí)需通風(fēng)防潮，若發(fā)現(xiàn)顏色變暗、氣味異常則不可再用。夏季可冷藏保存2-3天，長(zhǎng)期保存需曬干或低溫烘干。出現(xiàn)咽喉腫痛持續(xù)不緩解、高熱等癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)而非依賴花茶治療。