灰桑樹具有潤(rùn)肺止咳、降血壓、抗氧化等功效，其葉、果實(shí)、根皮均可入藥或食用。主要有改善呼吸系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)心血管健康、延緩衰老、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等作用。
1、改善呼吸系統(tǒng)
灰桑葉含有黃酮類化合物和揮發(fā)油，能緩解咳嗽痰多癥狀，對(duì)慢性支氣管炎有一定輔助作用。可將新鮮桑葉煮水代茶飲用，或配伍杏仁、枇杷葉等中藥材煎服。肺熱咳嗽者建議選用霜降后采摘的老桑葉，其止咳效果更顯著。
2、調(diào)節(jié)心血管
桑葉中的γ-氨基丁酸和蘆丁能擴(kuò)張血管，臨床常用于輔助治療高血壓。每日用5-10克干桑葉泡水飲用，連續(xù)1-2個(gè)月可觀察到血壓輕微下降。合并高脂血癥者可搭配山楂、決明子等藥材增強(qiáng)降脂效果。
3、延緩衰老
桑椹富含花青素和白藜蘆醇，其抗氧化能力是維生素C的20倍。長(zhǎng)期食用能清除自由基，改善皮膚彈性。建議每日食用新鮮桑椹30-50克，或選擇桑椹干、桑椹酵素等加工產(chǎn)品，但糖尿病患者需控制攝入量。
4、促進(jìn)消化
桑白皮含有的桑皮素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，對(duì)功能性消化不良有效。可取6-12克桑白皮與陳皮、茯苓同煎，緩解脘腹脹滿。腹瀉患者應(yīng)慎用，孕婦禁用桑白皮制劑。
5、增強(qiáng)免疫
桑枝多糖可激活巨噬細(xì)胞，提高機(jī)體抗病能力。腫瘤放化療患者可用桑枝30克配伍黃芪15克煎湯服用。但自身免疫性疾病患者需在醫(yī)師指導(dǎo)下使用，避免過度刺激免疫系統(tǒng)。
使用灰桑樹相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，建議優(yōu)先選擇正規(guī)渠道的藥材飲片或保健食品。新鮮桑葉需洗凈后使用，避免農(nóng)藥殘留。桑椹含糖量較高，每日食用量不宜超過100克。服用降壓藥物者聯(lián)合使用桑葉制品時(shí)，需定期監(jiān)測(cè)血壓變化。出現(xiàn)過敏反應(yīng)如皮膚瘙癢、腹瀉等癥狀應(yīng)立即停用。特殊體質(zhì)及慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。