芒稷具有清熱解毒、利尿消腫、健脾消食等功效，適量食用有助于緩解暑熱煩渴、水腫脹滿(mǎn)、食欲不振等癥狀。芒稷的主要好處包括改善消化功能、促進(jìn)水分代謝、輔助調(diào)節(jié)體溫等。
1、清熱解毒
芒稷性涼味甘，能幫助清除體內(nèi)熱毒，適合夏季暑熱引起的心煩口渴或輕度上火癥狀。其含有的黃酮類(lèi)物質(zhì)可抑制炎癥反應(yīng)，對(duì)咽喉腫痛、口腔潰瘍有一定緩解作用。食用時(shí)可搭配綠豆、薏米煮粥增強(qiáng)效果。
2、利尿消腫
芒稷中鉀元素和皂苷成分能促進(jìn)腎臟排泄功能，減少水鈉潴留，適用于生理性水腫或妊娠期下肢浮腫。建議與赤小豆、冬瓜皮同煮，避免長(zhǎng)期大量食用以防電解質(zhì)紊亂。
3、健脾消食
芒稷所含的膳食纖維和B族維生素能刺激胃腸蠕動(dòng)，改善脾胃虛弱導(dǎo)致的食積腹脹。對(duì)于消化不良者，可將芒稷炒黃后與山楂、麥芽煎水飲用，但胃酸過(guò)多者慎用。
4、調(diào)節(jié)體溫
芒稷的清涼屬性有助于中和體內(nèi)燥熱，對(duì)更年期潮熱或運(yùn)動(dòng)后體溫升高有輔助調(diào)節(jié)作用?？膳湮榘俸稀y耳制成羹湯，體質(zhì)虛寒者應(yīng)減少食用頻次。
5、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
芒稷含有蛋白質(zhì)、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，能為體虛者提供能量支持。其低升糖指數(shù)特性也適合糖尿病患者作為主食補(bǔ)充，但需控制每日攝入量在50克以?xún)?nèi)。
芒稷作為藥食同源作物，建議每周食用2-3次，每次不超過(guò)100克。脾胃虛寒者應(yīng)搭配生姜、紅棗等溫性食材。出現(xiàn)嚴(yán)重水腫或持續(xù)消化不良時(shí)需就醫(yī)排查腎病、胃腸疾病等病理因素。食用前充分浸泡去除草酸，避免與寒涼食物同食加重體寒癥狀。