竹葉青的常見用法主要有泡茶飲用、入藥煎服、外敷患處、制作藥膳、釀酒浸泡等。
1、泡茶飲用
竹葉青茶是以嫩竹葉為主要原料制成的茶飲，具有清熱除煩、生津止渴的功效。取3-5克干燥竹葉青，用90℃左右熱水沖泡5分鐘即可飲用，適合夏季消暑或陰虛火旺者日常保健。需注意脾胃虛寒者不宜空腹飲用，避免引起胃腸不適。
2、入藥煎服
竹葉青作為中藥材使用時，常與石膏、麥冬等配伍煎湯服用，主要用于治療熱病煩渴、口舌生瘡等癥狀。典型方劑如竹葉石膏湯，需將竹葉青6-12克與其他藥材共同煎煮30分鐘，每日分兩次溫服。使用前應(yīng)經(jīng)中醫(yī)師辨證，孕婦及低血糖患者慎用。
3、外敷患處
新鮮竹葉青搗碎后可外敷皮膚炎癥或輕度燙傷部位，其含有的黃酮類化合物具有消炎鎮(zhèn)痛作用。取適量洗凈的鮮竹葉搗成糊狀，敷于患處15分鐘后洗凈，每日重復(fù)2次。皮膚破損嚴(yán)重或過敏體質(zhì)者禁用，外敷后出現(xiàn)紅腫需立即停用。
4、制作藥膳
竹葉青可與粳米、百合等食材搭配制作藥膳，如竹葉青粥能緩解暑熱引起的食欲不振。將10克竹葉青用紗布包裹，與100克粳米同煮至米爛，取出藥包后加冰糖調(diào)味。糖尿病患應(yīng)減少糖分添加，慢性腹瀉者不宜多食。
5、釀酒浸泡
高度白酒浸泡竹葉青可制成保健藥酒，50度以上白酒500毫升加入30克干竹葉青密封浸泡15天，每日飲用不超過50毫升有助于促進(jìn)血液循環(huán)。高血壓、肝病患者及服藥期間人群禁止飲用，避免與頭孢類藥物同服。
使用竹葉青時需根據(jù)具體用途控制用量，內(nèi)服制劑建議連續(xù)使用不超過7天。儲存時應(yīng)置于陰涼干燥處避免霉變，出現(xiàn)顏色發(fā)黑或異味需丟棄。體質(zhì)特殊者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，出現(xiàn)惡心、皮疹等不良反應(yīng)需立即停用并就醫(yī)。日常可搭配菊花、金銀花等清熱藥材增強效果，但不宜與溫補類藥物同用。