香椿子屬于溫性食材，既非寒性也非熱性。香椿子是香椿樹(shù)的果實(shí)，具有溫中散寒、行氣止痛等作用，適用于脾胃虛寒、脘腹冷痛等情況。
香椿子的溫性特點(diǎn)使其適合體質(zhì)偏寒的人群食用，能夠幫助改善手腳冰涼、胃寒腹瀉等癥狀。其含有的揮發(fā)油、黃酮類等成分可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解寒凝氣滯引起的脹痛。但過(guò)量食用可能導(dǎo)致口干舌燥等輕微上火表現(xiàn)，建議單次食用量控制在10-15克。對(duì)于濕熱體質(zhì)或存在實(shí)熱證候者，如舌苔黃膩、便秘尿黃時(shí)，應(yīng)減少食用頻率。
日常使用香椿子時(shí)可搭配性平食材如山藥、蓮子等平衡屬性，避免與辣椒、花椒等熱性調(diào)料同食。新鮮香椿子需焯水去除部分刺激性成分，曬干后藥性更溫和。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置于陰涼干燥處，防止霉變。若需長(zhǎng)期調(diào)理體質(zhì)，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥材使用，孕婦及陰虛火旺者慎用。