麻子一般是指火麻仁，具有潤腸通便、補(bǔ)充營養(yǎng)、輔助調(diào)節(jié)血脂等功效?；鹇槿适巧？浦参锎舐榈母稍锍墒旆N子，富含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等成分，可作為藥食兩用食材。
1、潤腸通便
火麻仁含有大量脂肪油，主要為亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，能潤滑腸道并刺激腸壁蠕動。其膳食纖維可吸收水分軟化糞便，改善功能性便秘或老年性腸燥便秘。使用時可配伍郁李仁、柏子仁等增強(qiáng)通便效果，但脾虛便溏者慎用。
2、補(bǔ)充營養(yǎng)
火麻仁蛋白含有人體必需氨基酸，其鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)含量高于常見谷物。所含維生素E具有抗氧化作用，適量食用可幫助改善營養(yǎng)不良。建議將火麻仁研磨后加入粥品或面點(diǎn)，避免高溫油炸破壞營養(yǎng)成分。
3、調(diào)節(jié)血脂
火麻仁中的α-亞麻酸能降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，減少血管壁脂質(zhì)沉積。臨床常與決明子、山楂配伍用于輔助治療輕度高脂血癥，但需注意不能替代降脂藥物。
4、滋陰潤燥
火麻仁性味甘平，歸脾、胃、大腸經(jīng)，對熱病傷津或產(chǎn)后血虛引起的皮膚干燥、口干舌燥有緩解作用。傳統(tǒng)用法常與當(dāng)歸、麥冬同煎，適用于秋冬季節(jié)干燥綜合征人群。
5、輔助安神
火麻仁含有的色氨酸是合成血清素的前體物質(zhì)，對改善輕度失眠有一定幫助?？膳湮樗釛椚?、茯苓制成藥膳，但嚴(yán)重睡眠障礙仍需就醫(yī)治療。
火麻仁每日食用量建議控制在10-15克，過量可能引起惡心、腹瀉等不適。儲存時需密封防潮避免油脂酸敗。孕婦、哺乳期婦女及消化功能較弱者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。出現(xiàn)過敏反應(yīng)如皮膚瘙癢、紅腫時應(yīng)立即停用。服用降糖藥或抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生，防止火麻仁影響藥效。