紅耳墜一般是指中藥赤小豆，具有利水消腫、解毒排膿、健脾祛濕等功效，主要用于水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒等癥。赤小豆的功效與作用主要有促進(jìn)排尿、改善水腫、輔助降血壓、調(diào)節(jié)血糖、增強(qiáng)免疫力等。
1、促進(jìn)排尿
赤小豆含有豐富的鉀元素，能夠幫助維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，促進(jìn)腎臟排出多余水分和鈉離子。對(duì)于輕度水腫或排尿不暢的情況，適量食用赤小豆煮水有助于緩解癥狀。需注意嚴(yán)重腎功能不全者應(yīng)限制攝入。
2、改善水腫
赤小豆的利水作用對(duì)心源性水腫、腎性水腫有一定輔助改善效果。其活性成分可與茯苓、薏苡仁等配伍增強(qiáng)療效。使用前需明確水腫病因，肝硬化腹水等重癥需結(jié)合專業(yè)治療。
3、輔助降血壓
赤小豆中的膳食纖維和皂苷類物質(zhì)可能通過調(diào)節(jié)鈉代謝、改善血管彈性等方式發(fā)揮輕度降壓作用。高血壓患者可將其作為膳食補(bǔ)充，但不能替代降壓藥物。建議搭配芹菜、山楂等食材協(xié)同調(diào)理。
4、調(diào)節(jié)血糖
赤小豆的低升糖指數(shù)特性及緩釋碳水化合物結(jié)構(gòu)，有助于穩(wěn)定餐后血糖波動(dòng)。糖尿病患者可用赤小豆部分替代主食，配合運(yùn)動(dòng)管理。但出現(xiàn)多飲多尿等典型癥狀時(shí)仍需規(guī)范用藥。
5、增強(qiáng)免疫力
赤小豆含有的植物蛋白、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)素能支持免疫細(xì)胞功能，其多糖成分具有一定免疫調(diào)節(jié)活性。體質(zhì)虛弱者可定期食用赤小豆粥，但自身免疫性疾病患者需謹(jǐn)慎評(píng)估。
赤小豆作為藥食同源食材，日常建議用量為30-50克/日，可煮粥、煲湯或制作糕點(diǎn)。濕熱體質(zhì)者適用，但脾胃虛寒者應(yīng)減少食用。若用于疾病治療，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，避免與部分利尿藥物同服。出現(xiàn)嚴(yán)重水腫、持續(xù)高血壓或血糖失控時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行系統(tǒng)治療。