晚上不吃飯可能有助于短期減重，但長(zhǎng)期可能對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。減重效果與個(gè)體代謝、飲食結(jié)構(gòu)及活動(dòng)量有關(guān)，單純不吃晚餐并非科學(xué)減重方式。
晚上不吃飯可能通過(guò)減少熱量攝入實(shí)現(xiàn)短期體重下降，但容易導(dǎo)致次日早餐前過(guò)度饑餓，引發(fā)暴飲暴食或代謝率降低。人體在長(zhǎng)時(shí)間空腹?fàn)顟B(tài)下會(huì)啟動(dòng)保護(hù)機(jī)制，分解肌肉蛋白供能，反而可能降低基礎(chǔ)代謝。長(zhǎng)期不吃晚餐還可能誘發(fā)胃腸功能紊亂，出現(xiàn)胃酸分泌異常、膽汁淤積等問(wèn)題，部分人群會(huì)出現(xiàn)低血糖、注意力下降等表現(xiàn)。
科學(xué)減重需保證每日營(yíng)養(yǎng)均衡攝入，晚餐可適當(dāng)減少主食比例但不宜完全省略。建議晚餐選擇高蛋白、高膳食纖維食物如雞胸肉、西藍(lán)花等，控制食用油和精制碳水化合物的量。配合適度有氧運(yùn)動(dòng)如快走或游泳，能更有效促進(jìn)脂肪代謝。減重期間每日熱量缺口不宜過(guò)大，女性建議不低于1200千卡，男性不低于1500千卡。
減重過(guò)程中出現(xiàn)頭暈、乏力等不適癥狀應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食計(jì)劃。建議咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生制定個(gè)性化方案，避免盲目節(jié)食導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良或進(jìn)食障礙。保持規(guī)律三餐和充足睡眠對(duì)維持健康體重更為重要。