烏飯樹(shù)具有抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)肝臟、改善記憶力和增強(qiáng)免疫力等功效。烏飯樹(shù)是杜鵑花科越橘屬植物，其葉和果實(shí)可入藥或食用，主要活性成分包括花青素、黃酮類化合物和多糖。
1、抗氧化
烏飯樹(shù)葉富含花青素，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化能力是維生素C的20倍以上，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和皮膚衰老。新鮮葉片可制作茶飲，干燥葉片常用于中藥復(fù)方。
2、調(diào)節(jié)血糖
烏飯樹(shù)提取物能抑制α-葡萄糖苷酶活性，減緩腸道對(duì)葡萄糖的吸收。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其多糖成分可促進(jìn)胰島β細(xì)胞修復(fù)，對(duì)2型糖尿病有輔助改善作用。建議糖尿病患者在醫(yī)生指導(dǎo)下配合常規(guī)治療使用。
3、保護(hù)肝臟
烏飯樹(shù)中的黃酮類物質(zhì)能降低血清轉(zhuǎn)氨酶水平，減輕酒精或化學(xué)物質(zhì)引起的肝損傷。其保肝機(jī)制包括抑制肝星狀細(xì)胞活化、減少膠原沉積，對(duì)脂肪肝和早期肝硬化有一定預(yù)防效果。
4、改善記憶力
烏飯樹(shù)果實(shí)含有的飛燕草素可穿透血腦屏障，增強(qiáng)海馬體神經(jīng)元突觸可塑性。長(zhǎng)期食用能改善認(rèn)知功能障礙，對(duì)阿爾茨海默病模型小鼠的空間學(xué)習(xí)能力有顯著提升作用。
5、增強(qiáng)免疫力
烏飯樹(shù)多糖能激活巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞，提高機(jī)體非特異性免疫功能。其免疫調(diào)節(jié)作用表現(xiàn)為促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖、增加免疫球蛋白分泌，適合體質(zhì)虛弱人群適量補(bǔ)充。
使用烏飯樹(shù)時(shí)建議選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品，新鮮葉片每日食用量不宜超過(guò)50克，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。孕婦及肝腎功能不全者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師，避免與降糖藥或免疫抑制劑同服。日?？蓪⒏稍锶~片5-10克沸水沖泡代茶飲，或取成熟果實(shí)制作果醬，但不宜替代藥物治療疾病。