高血壓患者一般可以適量食用海參，但需結(jié)合個(gè)體情況控制攝入量。海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂肪且含多種礦物質(zhì)，對心血管有一定益處，但需注意其鈉含量及可能的過敏風(fēng)險(xiǎn)。
海參作為高蛋白低脂食材，其含有的?；撬嵊兄谡{(diào)節(jié)血壓和血脂，對高血壓患者的心血管健康具有潛在保護(hù)作用。海參中的多糖類物質(zhì)可能改善血管彈性，且鎂、鉀等礦物質(zhì)對維持電解質(zhì)平衡有幫助。但需注意市售即食海參可能含添加鹽分，每100克干海參鈉含量可達(dá)500毫克以上，長期過量食用可能影響血壓控制。部分人群食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、消化道不適等過敏反應(yīng)，初次嘗試應(yīng)從少量開始。合并高尿酸血癥或痛風(fēng)的高血壓患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，因海參嘌呤含量中等，過量可能誘發(fā)尿酸升高。
高血壓患者食用海參建議選擇無鹽添加的干制品自行泡發(fā)，每周攝入量控制在50-100克濕重，避免與腌制食品同食。日常飲食仍應(yīng)以新鮮蔬菜、全谷物為主，配合低脂乳制品及白肉，嚴(yán)格限制每日鈉鹽攝入不超過5克。保持規(guī)律有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，每周至少150分鐘，監(jiān)測血壓變化。若服用利尿劑類降壓藥，需注意海參中鉀含量與藥物的相互作用，出現(xiàn)心悸或肢體浮腫應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食方案。