甲狀腺炎患者在飲食上應(yīng)注意控制碘攝入、避免刺激性食物、增加抗氧化物攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白供應(yīng)、限制致甲狀腺腫食物。甲狀腺炎可能與自身免疫、感染、藥物等因素有關(guān)，建議結(jié)合具體類型調(diào)整飲食方案。

1、控制碘攝入

橋本甲狀腺炎患者需限制海帶、紫菜等高碘食物，避免刺激甲狀腺抗體產(chǎn)生；亞急性甲狀腺炎急性期可短期減少碘攝入。但碘缺乏地區(qū)或產(chǎn)后甲狀腺炎患者需確?；镜庑枨螅咳盏恹}不超過(guò)6克為宜。

2、避免刺激性食物

辛辣食物、酒精、咖啡因可能加重甲狀腺炎癥反應(yīng)，尤其伴甲亢癥狀時(shí)應(yīng)禁飲濃茶、咖啡。烹飪方式以清蒸、水煮為主，減少油炸、燒烤等高溫烹調(diào)產(chǎn)生的有害物質(zhì)。

3、增加抗氧化物

維生素C豐富的柑橘類水果，維生素E含量高的堅(jiān)果，硒酵母等有助于減輕甲狀腺氧化損傷。每日可攝入200-300克深色蔬菜，30克原味堅(jiān)果，但合并甲亢時(shí)需控制堅(jiān)果總量。

4、保證優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋、瘦肉、豆制品提供的酪氨酸是甲狀腺激素合成原料，每日需保證1.2-1.5克/公斤體重的蛋白攝入。合并腎功能異常時(shí)需選擇低磷蛋白來(lái)源如蛋清、淡水魚類。

5、限制致甲狀腺腫物

卷心菜、西蘭花等十字花科蔬菜含硫苷類物質(zhì)可能干擾碘利用，建議焯水后適量食用。大豆及其制品中的異黃酮可能影響激素吸收，每日豆腐攝入不超過(guò)100克。

甲狀腺炎患者需建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日飲水1500-2000毫升，避免過(guò)度饑餓或暴飲暴食?？擅恐苡涗涳嬍橙罩颈O(jiān)測(cè)身體反應(yīng)，合并吞咽困難時(shí)選擇軟質(zhì)食物，出現(xiàn)甲亢或甲減癥狀應(yīng)及時(shí)復(fù)查甲狀腺功能。注意保持作息規(guī)律，適度進(jìn)行散步、瑜伽等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，避免劇烈運(yùn)動(dòng)加重免疫紊亂。建議每3-6個(gè)月復(fù)查甲狀腺超聲和抗體指標(biāo)，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)調(diào)整飲食方案。