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奶參怎么食用最好

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蔡晶晶 營養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
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奶參一般是指羊乳參,可以切片泡水、燉湯或煮粥食用,建議根據(jù)個人體質(zhì)和需求選擇合適的方式。羊乳參含有皂苷類、多糖等活性成分,適合氣血不足或體虛者適量進(jìn)補。

一、切片泡水

將羊乳參洗凈后切成薄片,取3-5克用沸水沖泡,加蓋燜10分鐘飲用。這種方式能保留較多水溶性成分,適合日常保健。注意避免空腹飲用,可能引起胃腸不適。

二、燉湯食用

羊乳參與雞肉、排骨等食材燉煮1-2小時,可使有效成分緩慢析出。搭配枸杞、紅棗可增強補益效果,適合術(shù)后恢復(fù)或冬季溫補。建議每周食用不超過3次,避免過量上火。

三、煮粥調(diào)養(yǎng)

將10克羊乳參片與粳米同煮成粥,早晚溫?zé)岱?。這種溫和的食用方式適合消化功能較弱者,能緩解疲勞并改善面色萎黃??杉尤肷倭糠涿壅{(diào)味,但糖尿病患者慎用。

食用羊乳參期間應(yīng)避免與濃茶、蘿卜同食,可能影響吸收效果。體質(zhì)濕熱、感冒發(fā)熱或血壓偏高者不宜服用。建議初次嘗試者從小劑量開始,觀察是否有口干、頭暈等反應(yīng),長期使用需咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。日??纱钆溥m量運動促進(jìn)氣血運行,儲存時需防潮避光。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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