百合可以滋陰養(yǎng)陰。百合具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效，常用于陰虛燥咳、勞嗽咳血、虛煩驚悸、失眠多夢等癥狀的調(diào)理。
百合含有豐富的黏液質(zhì)、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素和礦物質(zhì)，這些成分有助于滋養(yǎng)陰液、潤燥生津。中醫(yī)認(rèn)為百合性微寒，歸心、肺經(jīng)，特別適合陰虛體質(zhì)的人群食用。陰虛體質(zhì)常表現(xiàn)為口干咽燥、五心煩熱、潮熱盜汗、失眠多夢等癥狀，百合能通過滋養(yǎng)肺陰和心陰來緩解這些不適?，F(xiàn)代研究也表明，百合中的多糖成分具有抗氧化和免疫調(diào)節(jié)作用，能幫助改善機(jī)體因陰虛導(dǎo)致的功能紊亂。
百合既可鮮食也可干用，常與銀耳、蓮子、枸杞等食材搭配燉湯或煮粥，以增強(qiáng)滋陰效果。對于肺陰虛引起的干咳少痰，百合可與川貝母配伍；心陰虛所致的心悸失眠，則可配合酸棗仁同用。需注意的是，百合性偏寒涼，脾胃虛寒者不宜過量食用，以免引起腹瀉等不適。
日常食用百合建議選擇新鮮或干燥的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，避免硫磺熏制過的品種?？蓪俸吓c粳米煮粥，或與雪梨、冰糖燉湯，每周食用2-3次為宜。陰虛體質(zhì)者還可配合穴位按摩，如按壓三陰交、太溪等穴位，每次5-10分鐘。若陰虛癥狀持續(xù)不緩解或伴有明顯消瘦、低熱等情況，應(yīng)及時就醫(yī)進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)理，中醫(yī)可能根據(jù)具體情況開具包含百合的方劑如百合固金湯等。保持規(guī)律作息、避免熬夜和辛辣刺激飲食也有助于陰液的恢復(fù)。