香葉的常見用法主要有烹飪調(diào)味、藥用保健、香料制作、驅(qū)蟲防蛀、美容護(hù)膚等。
1、烹飪調(diào)味
香葉是廚房常用香料，干燥葉片可整片或研磨成粉使用。燉煮肉類時(shí)加入1-2片可去腥增香，特別適合紅燒肉、鹵味等菜肴。制作西式濃湯或醬汁時(shí)與百里香、迷迭香搭配能提升風(fēng)味層次。需注意長時(shí)間烹煮后需取出葉片，避免口感發(fā)苦。
2、藥用保健
香葉含有桉葉素等揮發(fā)油成分，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)用于緩解胃腸脹氣?？蓪⑵?-5片與生姜煮沸代茶飲，幫助改善消化不良。其提取物也被制成香葉油軟膠囊，用于輔助緩解肌肉酸痛。使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。
3、香料制作
香葉是五香粉、咖喱粉等復(fù)合香料的核心原料之一。工業(yè)加工時(shí)需將干燥葉片與肉桂、八角等按比例混合研磨。家庭自制可搭配花椒、小茴香制成簡易燉肉香料包，裝入紗布袋便于重復(fù)使用2-3次。
4、驅(qū)蟲防蛀
香葉揮發(fā)氣味對衣蛾、米蟲等有驅(qū)避作用?？蓪?0-15片干燥葉片裝入透氣布袋，置于衣柜或米缸角落。每月更換一次能維持效果，比化學(xué)防蟲劑更安全，但需注意防潮以免霉變。
5、美容護(hù)膚
香葉蒸餾提取的精油可用于芳香療法，1-2滴加入基礎(chǔ)油按摩可幫助放松。其抗氧化成分也被添加至洗發(fā)水中，有助于改善頭皮油脂平衡。敏感肌膚使用前需做局部測試，避免直接接觸未稀釋精油。
使用香葉時(shí)需注意選擇色澤青綠、氣味濃郁的優(yōu)質(zhì)葉片，密封避光保存可維持6-12個(gè)月香氣。烹飪時(shí)控制用量避免味道過重，藥用需遵循專業(yè)指導(dǎo)。新鮮香葉汁液可能引起接觸性皮炎，處理時(shí)建議佩戴手套。日?？蓪⑸倭肯闳~與迷迭香、薄荷等組成香草束，既作天然空氣清新劑又具觀賞價(jià)值。