血糖高患者需避免食用高升糖指數(shù)食物及含糖量高的水果，主要有精制糖類(lèi)、高淀粉主食、高糖水果等。血糖高可能與胰島素分泌不足、胰島素抵抗等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為多飲、多尿、體重下降等癥狀。建議患者控制飲食并監(jiān)測(cè)血糖，必要時(shí)遵醫(yī)囑用藥。
一、精制糖類(lèi)
白砂糖、冰糖、蜂蜜等精制糖類(lèi)會(huì)快速升高血糖。這類(lèi)食物進(jìn)入人體后會(huì)被迅速吸收，導(dǎo)致血糖水平急劇波動(dòng)。血糖高患者應(yīng)避免食用含糖飲料、糖果、蛋糕等加工食品。可選擇代糖產(chǎn)品作為替代，但需注意適量攝入。
二、高淀粉主食
白米飯、白面包、饅頭等精制谷物制品含有大量易消化淀粉。這些食物在體內(nèi)會(huì)快速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，不利于血糖控制。建議用糙米、全麥面包等粗糧替代，其富含膳食纖維有助于延緩糖分吸收。
三、高糖水果
荔枝、龍眼、香蕉、榴蓮等水果含糖量超過(guò)15%，食用后易引起血糖飆升。西瓜雖然血糖指數(shù)高但含糖量較低，可少量食用。建議選擇草莓、藍(lán)莓、蘋(píng)果等低糖水果，每次攝入量控制在200克以?xún)?nèi)。
四、油炸食品
油條、薯片、炸雞等油炸食品含有大量反式脂肪酸和飽和脂肪。這些物質(zhì)會(huì)加重胰島素抵抗，影響血糖代謝。長(zhǎng)期食用還可能引發(fā)心血管并發(fā)癥。烹飪方式建議以蒸、煮、燉為主。
五、加工肉制品
香腸、培根、臘肉等加工肉類(lèi)含有較多鈉和防腐劑。高鹽飲食可能加重糖尿病腎病風(fēng)險(xiǎn)，添加劑則可能干擾代謝功能。優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)選擇新鮮魚(yú)類(lèi)、禽肉和豆制品。
血糖高患者除注意飲食禁忌外，建議每日進(jìn)行30分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如快走、游泳。定期監(jiān)測(cè)空腹及餐后血糖，記錄飲食與血糖變化關(guān)系。烹飪時(shí)使用橄欖油等健康油脂，采用少食多餐方式控制總熱量。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或并發(fā)癥癥狀時(shí)須及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用鹽酸二甲雙胍片、格列美脲片等降糖藥物。