棒紅花一般是指藏紅花，常見用法主要有泡水飲用、入藥煎服、外用敷貼、膳食添加、釀酒浸泡等。
1、泡水飲用
藏紅花泡水是最簡便的用法，取3-5根花絲用80℃左右溫水沖泡，可反復(fù)續(xù)水至湯色變淡。此法有助于緩解焦慮情緒，改善睡眠質(zhì)量，但孕婦及經(jīng)期女性禁用。沖泡后的花絲可咀嚼吞服避免浪費(fèi)。
2、入藥煎服
在中醫(yī)方劑中常與其他藥材配伍煎煮，如與當(dāng)歸、川芎同用可調(diào)理月經(jīng)不調(diào)，與丹參搭配能輔助改善心血管功能。需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑控制用量，過量服用可能引起子宮收縮或消化道不適。
3、外用敷貼
將藏紅花研磨成粉后與蜂蜜調(diào)勻，外敷可幫助淡化痘印或緩解肌肉酸痛。皮膚破損處禁用，使用前需做小面積過敏測試。古代波斯醫(yī)學(xué)曾用其與蛋清混合治療眼部炎癥。
4、膳食添加
烹飪時(shí)作為天然色素和香料使用，西班牙海鮮飯、印度咖喱等菜肴中常見。每次添加不超過10根花絲，高溫烹煮會(huì)部分破壞有效成分，建議起鍋前撒入。陰虛火旺體質(zhì)者不宜長期食用。
5、釀酒浸泡
高度白酒浸泡藏紅花可提取脂溶性成分，通常500毫升酒配0.5克花絲浸泡7天。每日飲用不超過15毫升，有助于促進(jìn)血液循環(huán)。肝功能異常者及服藥期間應(yīng)避免飲用。
使用藏紅花時(shí)需注意鑒別真?zhèn)危淤|(zhì)品可能摻雜紙纖維或染色玉米須。建議選擇花蕊完整、香氣濃郁的正品，密封避光保存。出現(xiàn)心悸、皮膚潮紅等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，避免與抗凝藥物同服。日常保健用量每日不超過0.5克，治療用途須在專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行。