一般情況下，粗糧是指未經(jīng)加工或僅經(jīng)過輕微加工的糧食，如糙米、黑米、玉米、小麥等。與白米飯相比，粗糧含有更多的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、降低血糖，但是攝入過多可能會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不均衡、消化問題、熱量問題的危害。
1.營養(yǎng)不均衡：粗糧雖然含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，但缺乏白米飯中的淀粉和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素。如果長期不吃米飯，容易導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，影響身體健康。
2.消化問題：粗糧含有較多的膳食纖維，容易刺激腸胃，引起胃腸脹氣、腹瀉等問題。如果長期吃粗糧不吃米飯，可能會(huì)加重消化問題，影響身體健康。
3.熱量問題：粗糧相對(duì)于白米飯而言，容易產(chǎn)生飽腹感，從而減少食欲，使人攝入的熱量較少。而長期攝入過少的熱量，會(huì)導(dǎo)致身體營養(yǎng)不良，影響健康。
因此，長期吃粗糧不吃米飯存在一定的風(fēng)險(xiǎn)和危害，如有不適，建議立即就醫(yī)。