蒲公英泡水喝可能存在胃腸不適、過敏反應、低鉀血癥、藥物相互作用、加重寒性體質(zhì)、誘發(fā)膽絞痛等潛在風險。蒲公英性寒，含有菊糖、膽堿等成分，需根據(jù)體質(zhì)謹慎使用。
蒲公英中的菊糖和綠原酸可能刺激胃腸黏膜，空腹飲用易引發(fā)惡心、腹瀉等癥狀，尤其慢性胃炎患者需避免。部分人群對蒲公英花粉或汁液過敏，接觸后可出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫甚至過敏性休克，過敏體質(zhì)者應禁用。蒲公英的利尿作用可能加速鉀離子排出，長期大量飲用可能引發(fā)乏力、心律失常等低鉀癥狀，需注意補鉀。蒲公英與抗凝藥、降糖藥聯(lián)用可能增強藥效或干擾代謝，服藥期間應咨詢醫(yī)生。陽虛體質(zhì)者長期飲用可能加重畏寒、腹瀉等虛寒癥狀，建議配伍生姜、紅棗等溫性食材。蒲公英促進膽汁分泌的特性可能誘發(fā)膽囊收縮，膽結石患者飲用后易出現(xiàn)右上腹絞痛，急性發(fā)作期禁止使用。
飲用蒲公英水建議選擇餐后1小時溫服，單日用量不超過10克干品，連續(xù)飲用不超過2周。體質(zhì)偏寒者可加入3-5片干姜調(diào)節(jié)藥性，飲用期間觀察排便及皮膚反應。出現(xiàn)心慌、皮疹等不適立即停用，孕婦、嬰幼兒及肝腎功能不全者禁用。建議在中醫(yī)師指導下根據(jù)體質(zhì)配伍使用，避免與寒涼食物同食，服用西藥者需間隔2小時以上。儲存蒲公英茶應密封防潮，隔夜茶湯因氧化變質(zhì)不宜再飲。