萊陽沙參可燉湯、煮粥、泡茶或研粉沖服，建議搭配百合、枸杞等食材增強滋補效果。萊陽沙參為桔?？浦参锷硡⒌母稍锔哂叙B(yǎng)陰清肺、益胃生津的功效，適合陰虛肺燥或胃陰不足者食用。
1、燉湯
將萊陽沙參與雞肉、豬骨等肉類共同燉煮2-3小時，可加入百合、玉竹等滋陰藥材。沙參中的皂苷類成分在高溫下更易溶出，有助于緩解干咳少痰、口干舌燥等癥狀。燉煮時沙參用量一般為10-15克，體質虛寒者需搭配生姜調和。
2、煮粥
取6-10克沙參與粳米同煮，米熟后加入冰糖調味。沙參粥適合胃腸功能較弱的人群，其多糖成分能促進胃黏膜修復，改善食欲不振。建議晨起空腹食用，連續(xù)服用1-2周可增強滋陰效果，糖尿病患者應減少冰糖用量。
3、泡茶
切片沙參3-5克用沸水沖泡，可配伍麥冬、枸杞代茶飲。此法適合辦公室人群日常飲用，有助于緩解咽干口渴。沙參中的黃酮類物質具有抗氧化作用，水溫控制在80℃左右可保留更多活性成分，反復沖泡2-3次為宜。
4、研粉沖服
將沙參低溫烘干后研磨成粉，每次取3克溫水送服。粉末狀沙參更利于吸收，適合術后虛弱或消化功能減退者。可加入蜂蜜調服改善口感，但感冒發(fā)熱期間應停用，避免閉門留寇。
5、藥膳搭配
萊陽沙參與銀耳、山藥等食材制作藥膳，如沙參玉竹老鴨湯。搭配使用可增強滋陰潤燥功效，改善皮膚干燥、夜間盜汗等癥狀。建議每周食用2-3次，濕熱體質者需減少食用頻率。
食用萊陽沙參期間應忌食辛辣刺激食物，避免與藜蘆同用。新鮮沙參需洗凈后去皮使用，曬干品建議提前浸泡1小時。出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適時應暫停食用，慢性病患者使用前需咨詢中醫(yī)師。日?？纱钆溆醒踹\動促進氣血運行，存儲時需放置陰涼干燥處防蟲蛀。