大桂一般是指肉桂，其藥性偏熱，屬于溫里藥。肉桂具有補(bǔ)火助陽、散寒止痛、溫通經(jīng)脈等功效，適用于陽虛寒凝、脘腹冷痛、腎陽不足等證候。
肉桂的熱性主要體現(xiàn)在其辛甘大熱的特性上，能夠溫補(bǔ)命門之火，改善畏寒肢冷、腰膝酸軟等虛寒癥狀?，F(xiàn)代研究表明，肉桂中的桂皮醛等成分可促進(jìn)血液循環(huán)，對寒性痛經(jīng)、風(fēng)寒濕痹有緩解作用。日常使用肉桂粉燉湯或泡茶時，單次用量建議控制在1-3克，過量可能引發(fā)口干舌燥等上火反應(yīng)。
雖然肉桂整體屬熱性藥材，但不同炮制方式會改變其溫燥程度。生肉桂熱性較強(qiáng)，多用于重癥寒證；而經(jīng)過蜜炙或鹽水炒制的肉桂，溫補(bǔ)之力更緩和，適合長期調(diào)理。陰虛火旺者、孕婦及出血性疾病患者應(yīng)慎用，避免加重潮熱盜汗或誘發(fā)出血風(fēng)險。
使用肉桂時可搭配生地、麥冬等滋陰藥材中和熱性，如制作肉桂蘋果茶時添加梨片。儲存時需密封避光，防止揮發(fā)油成分流失。若出現(xiàn)口腔潰瘍、便秘等燥熱癥狀，應(yīng)立即停用并咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍方案。