東黨通常是指黨參，最佳搭配包括枸杞、黃芪、當(dāng)歸、白術(shù)、甘草等藥材，也可與烏雞、紅棗等食材同用。黨參性平味甘，具有補(bǔ)中益氣、健脾益肺的功效，搭配不同藥材或食材可增強(qiáng)特定調(diào)理效果。
一、藥材搭配
枸杞與黨參配伍可增強(qiáng)滋陰補(bǔ)血作用，適合氣血兩虛者。枸杞含有枸杞多糖和甜菜堿，能調(diào)節(jié)免疫力，與黨參協(xié)同改善疲勞。黃芪配黨參形成經(jīng)典補(bǔ)氣組合，黃芪補(bǔ)氣升陽，黨參健脾生津，二者合用改善中氣下陷。當(dāng)歸與黨參搭配側(cè)重養(yǎng)血活血，當(dāng)歸所含阿魏酸能促進(jìn)血液循環(huán)，配合黨參改善血虛萎黃。白術(shù)配黨參強(qiáng)化健脾祛濕功效，白術(shù)中的蒼術(shù)酮可調(diào)節(jié)胃腸功能，與黨參共治脾虛泄瀉。甘草配伍黨參能調(diào)和藥性，甘草甜素具有抗炎作用，可緩解黨參的燥性。
二、食材搭配
烏雞與黨參燉湯是經(jīng)典食療方，烏雞富含優(yōu)質(zhì)蛋白和黑色素，與黨參共奏補(bǔ)虛勞之效。紅棗配黨參增強(qiáng)補(bǔ)血功能，紅棗環(huán)磷酸腺苷可促進(jìn)造血，與黨參協(xié)同改善面色蒼白。山藥與黨參同煮強(qiáng)化補(bǔ)脾作用，山藥黏液蛋白保護(hù)胃黏膜，配合黨參改善消化不良。薏苡仁配黨參側(cè)重利水滲濕，薏苡仁中的薏苡仁酯能促進(jìn)水分代謝，與黨參共治脾虛水腫。蓮子配伍黨參安神效果更佳，蓮子生物堿具有鎮(zhèn)靜作用，可輔助黨參改善心悸失眠。
使用黨參配伍時(shí)需注意體質(zhì)辨證，陰虛火旺者慎用溫?zé)岽钆?。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)具體癥狀選擇配伍方案，避免自行組合藥材。日常食用黨參藥膳應(yīng)控制頻次，每周不超過3次，連續(xù)服用2周后需間隔數(shù)日。搭配食材烹飪時(shí)，黨參需提前浸泡30分鐘，文火慢燉1小時(shí)以上以充分釋放有效成分。服用含黨參的方劑期間忌食蘿卜、濃茶等破氣食物，感冒發(fā)熱時(shí)應(yīng)暫停使用。