河蜆富含優(yōu)質蛋白、礦物質和維生素，具有補充營養(yǎng)、促進代謝、輔助護肝等功效，適合一般人群適量食用。
1、補充營養(yǎng)
河蜆含有豐富的優(yōu)質蛋白、鈣、鐵、鋅等礦物質，以及維生素B12等營養(yǎng)素。蛋白質是構成人體細胞的重要成分，有助于維持肌肉和組織健康。礦物質如鈣和鐵對骨骼發(fā)育和造血功能有重要作用，適量食用可為身體提供多種必需營養(yǎng)素。
2、促進代謝
河蜆中的B族維生素參與能量代謝過程，幫助碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解利用。其中維生素B12對神經(jīng)系統(tǒng)功能和紅細胞生成至關重要，缺乏可能導致貧血或神經(jīng)病變。適量攝入有助于維持正常新陳代謝。
3、輔助護肝
河蜆含有?；撬岬劝被岢煞?，這種物質具有促進膽汁分泌的作用，可能對肝臟代謝功能產(chǎn)生積極影響。但需注意，其護肝作用有限，不能替代藥物治療，肝病患者應遵醫(yī)囑規(guī)范治療。
4、改善貧血
河蜆是鐵元素的良好來源，鐵是血紅蛋白合成的必需原料。缺鐵性貧血患者適量食用可能有助于改善癥狀，但嚴重貧血仍需配合醫(yī)生進行鐵劑補充等規(guī)范治療。
5、增強免疫
河蜆中的鋅元素參與免疫功能調節(jié)，對維持正常免疫反應有重要作用。鋅缺乏可能導致免疫力下降，適量補充有助于增強機體防御能力，但需注意均衡飲食。
食用河蜆需注意徹底煮熟以避免寄生蟲感染，建議每周食用不超過3次，每次100-150克為宜。高尿酸血癥或痛風患者應控制攝入量，過敏體質者初次嘗試需觀察反應。日常飲食應保持多樣化，河蜆可作為優(yōu)質蛋白來源之一，但不宜過量食用。若出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀應及時就醫(yī)，特殊人群應在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下合理膳食。